Tein broilerivokkia edellispäivänä ruoaksi, ja se oli todella hyvää! Kuvassa ei oikein pääse edukseen, muttamutta..Alkuperäisessä ohjeessa olisi ollut paprikaa sekä pakastemaissia (minä tai siskoni emme pahemmin kummastakaan pidä..), ja broilerisuikaleiden olisi kuulunut olla maustamattomia (niin ainakin muistelisin, kun koulussa on joskus tehty), mutta itse käytin hunajamarinoituja broilerisuikaleita.

Broilerivokkiin tarvitset:

2 porkkanaa

1 pienehkö sipuli

5 cm:n pala purjoa

1 rkl öljyä

2 tl currya

300 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita

1 rkl soijaa

n. 1 dl vettä

½ tl paprikajauhetta

ripaus mustapippuria

Pese, kuori ja leikkaa porkkana tikkumaisiksi suikaleiksi. Halkaise ja huuhtele purjo, leikkaa se tikkumaisiksisuikaleiksi pituussuunnassa. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna öljy vokki- tai paistinpannussa. Lisää pannuun curry ja sekoittele sitä öljyssä hetken ajan. Lisää pannuun broilerisuikaleet ja ruskista ne. Lisää pannuun porkkana-, sipuli-, ja purjosuikaleet ja kypsennä niitä broilerisuikaleiden kanssa muutaman minuutin ajan. Lidää vesi. Hauduta ruokaa kansi päällä 10 minuuttia. Lisää soija ja mausteet. Hauduta ruokaa noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.