Nyt on pakko myöntää, että niin perso kun makealle olenkin ja saankin syötyä ties mitä herkkuja enemmän kuin paljon, tämä piiras oli liian makeaa! (Tosin mulle tuli vähän extramäärä sokeria taikinaan kun tipahti, että saattaapi liikamakeus johtua siitäkin..) Piti tehdä hyvää syötävää samalla kun lukee kokeisiin (loppusuoralla onneks ollaan jo, enää pari koetta:), mutta en saanut syötyä kuin yhden palan. Lisänä tein vaniljakastiketta.

Suklaapiiraseen tarvitset:

150 g margariinia
2 kananmunaa
2 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl kaakaojauhetta (itse laitoin 1 dl tavallista kaakaojauhetta, koska ei ollut leivontaan tarkoitettua)
2 1/4 dl vehnäjauhoja

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Sekoita leivinjauhe, kaakaojauhe ja vehnäjauhot. Vatkaa munat, sokeri ja vanilliinisokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva sekä kuivat aineet munavaahtoon. Paista kakkua alimmalla tasolla 200 asteessa n. 20-25 minuuttia

Vaniljakastike

2 dl maitoa
1 kananmuna
2 rkl sokeria
3 tl perunajauhoja
1-2 tl vanilliinisokeria

Vatkaa maito, muna, sokeri ja perunajauhot kattilassa niin, että munan rakenne rikkoutuu. Kuumenna seosta puuhaarukalla sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää vanilliinisokeri ja anna kastikkeen jäähtyä.